|
|
Spagetti Carbonara
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Spagetti, bouillonblokje, mespuntje boter, in blokjes gesneden spek, 0,25 ltr slagroom, 1 ei, 2 tenen knoflook, peterselie, olie.
Voorbereiding:
Pan met ruim water + bouillonblokje + mespuntje boter (tegen overkoken) opzetten. Knoflook schoonmaken en door persen.
Bereidingswijze:
Verhit de koekepan en bak de spekjes knapperig bruin. Giet teveel aan vet af. Voeg de knoflook toe en laat deze even meebakken. Voeg de slagroom toe en laat deze goed warm worden (niet koken!). Roer het ei er doorheen en laat het geheel weer goed doorwarmen. Giet de spagetti af en roer er een klein beetje olie door tegen het kleven. Verdeel de spagetti over de borden en giet de saus er over heen. Garneren met wat peterselie. Eet smakelijk.
|
|
|